高压炸鸡炉用电省还是燃气省?

高压炸鸡炉用电更省。电炉加热直接高效，能量损耗少，适合频繁使用的小型店铺。燃气炉虽然火力猛，但燃烧时热量容易散失，整体能耗更高。

对比

电炉：电加热速度快，能量转化率超过90%，每炸一锅鸡约耗电3度。操作简单，无需额外通风设备，维护成本低，适合空间小的店铺。长期使用每月电费约500元。

燃气炉：燃气加热火力强，但燃烧效率仅70%左右，每炸一锅鸡需燃气2立方米。需要定期检查管道和通风，维护复杂，每月燃气费约800元，适合用量大的大型厨房。