餐饮是自营好还是加盟好?

餐饮选择自营还是加盟，取决于资金、经验和经营目标。自营能完全掌控品质和利润，但风险高、压力大；加盟省心省力，有品牌支持，但需支付费用并受总部约束。

对比

自营：需要独立承担所有成本，包括房租、食材和员工工资。创业者从选址到装修都要亲力亲为，利润全部归自己，但亏损也需自己承担。适合有餐饮经验、资金充足的人。

加盟：品牌总部提供统一配方、培训和宣传，省去摸索时间。创业者只需按标准运营，每月上交管理费。利润分成给总部，但风险较低，适合新手或想快速扩张的人。