红桂花好还是白桂花好泡酒?

红桂花和白桂花都适合泡酒，但红桂花香气更浓，适合喜欢浓郁口感的人；白桂花清香淡雅，适合偏爱细腻风味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

红桂花：红桂花颜色鲜艳，泡酒后酒体呈淡红色，香气醇厚持久，带有甜润的果香。它的花瓣较厚，释放香气慢，适合长时间浸泡，泡出的酒口感饱满，适合秋冬饮用。

白桂花：白桂花颜色洁白，泡酒后酒体清澈，香气清新淡雅，带有淡淡的花香。它的花瓣较薄，香气释放快，适合短期浸泡，泡出的酒口感轻盈，适合春夏饮用。