电磁炉和电陶炉的区别哪个比较好用?

电磁炉和电陶炉各有优势，选择哪个更好用主要看需求。电磁炉加热快、热效率高，适合快速烹饪；电陶炉控温精准、加热均匀，适合小火慢炖和保温。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度极快，2分钟能把水烧开。热效率高达90%，节能省电。但只能使用含铁的平底锅，对锅具要求严格。适合上班族或追求效率的家庭，爆炒、煮汤都很方便。

电陶炉：通过红外线加热，任何耐高温锅具都能用，玻璃锅、陶瓷锅都没问题。加热均匀，煎蛋、烤面包时火候更稳定。但升温较慢，烧开一锅水需要5分钟。适合喜欢慢煮或经常换锅具的用户，安全性更高，没有电磁辐射顾虑。