钢铁和生铁哪个硬度大?

钢铁的硬度比生铁大。

对比

钢铁：钢铁经过精炼和加工，含碳量控制在0.02%到2%之间，结构更均匀。它的硬度较高，适合制作刀具、弹簧等需要高强度和韧性的物品。比如，一把菜刀用钢铁打造，能保持锋利更久。

生铁：生铁含碳量较高，一般在2%以上，质地较脆。虽然硬度不低，但容易断裂，不适合承受冲击力。比如，生铁锅加热后快速冷却可能会裂开，不如钢铁锅耐用。