康巴赫不粘锅选316还是不锈钢?

康巴赫不粘锅选316不锈钢更好。316不锈钢含钼元素，耐腐蚀性强，适合长时间炖煮酸性食物，寿命更长。普通不锈钢硬度高但易生锈，保养麻烦。316版本价格贵200元左右，但更耐用，适合家庭长期使用。

对比

316不锈钢：316不锈钢添加了钼，抗锈能力提升50%，接触醋、番茄酱等酸性食材也不易出现斑点。锅体厚实导热均匀，煎蛋时不易粘底，用3年后仍保持光亮。适合经常炖肉、煲汤的家庭，清洁时用钢丝球刮擦也不留痕迹。

普通不锈钢：普通不锈钢硬度高，锅体轻便，价格比316便宜150元左右。但遇盐分或酸性食物易产生氧化斑点，长期煮汤会出现锈迹。煎鱼时容易粘锅，需多放油保养。适合预算有限、偶尔炒菜的用户，需每月用白醋除锈防锈。