电饭煲好还是压力锅好家用?

电饭煲适合日常煮饭、煲汤，操作简单，能保留食材原味；压力锅煮饭快，适合炖肉、煮粥，节省时间。家用选哪个取决于需求：追求便捷选电饭煲，追求效率选压力锅。

对比

电饭煲：电饭煲设计温和，煮饭时水分慢慢渗透，米饭口感松软，适合老人小孩。功能多样，能煮粥、煲汤、蒸菜，一锅多用。功率小，省电，适合3-4口家庭。清洗方便，内胆不粘，维护成本低。缺点是烹饪时间长，炖肉需2小时以上。

压力锅：压力锅利用高压蒸汽，烹饪速度快，炖肉30分钟软烂，煮粥20分钟即好。节能省时，适合工作忙碌的家庭。密封性好，营养流失少，适合炖汤、煮豆类。缺点是操作需注意安全，压力释放不当有风险。内胆易留味，清洗稍麻烦，适合偶尔炖肉的家庭。