榨果汁用纯牛奶还是酸奶好?

榨果汁时用酸奶比纯牛奶更好，酸奶的酸性能中和果汁的甜腻，口感更清爽，还能增加益生菌，助消化。

对比

纯牛奶：纯牛奶加入果汁后容易产生沉淀，质地变稠，喝起来厚重，甜度更高，适合喜欢浓郁口感的人。但牛奶中的乳糖可能让部分人感到胀气，而且蛋白质遇酸容易结块，影响顺滑度。

酸奶：酸奶本身带有酸味，和果汁混合后层次更丰富，甜而不腻，质地更轻盈。酸奶中的乳酸菌能促进肠道健康，适合早餐或运动后饮用。不过酸奶的酸度会改变果汁的原味，不适合喜欢纯粹果味的人。