青菜苔和白菜苔哪个营养价值高?

青菜苔的营养价值略高于白菜苔，特别是维生素C和钙含量更丰富。

对比

青菜苔：每100克含有约35毫克维生素C，80毫克钙，还富含膳食纤维和多种抗氧化物质。口感脆嫩，适合清炒或做汤，能帮助增强免疫力和促进骨骼健康。

白菜苔：每100克含有约25毫克维生素C，60毫克钙，膳食纤维含量适中。味道清甜，更适合快炒或凉拌，能提供基础营养但整体含量稍低。