扒皮鱼和河豚哪个好吃?

扒皮鱼和河豚各有特色，扒皮鱼肉质紧实，价格亲民，适合家常烹饪；河豚肉质细嫩，味道鲜美，但价格较高且处理需谨慎。

对比

扒皮鱼：扒皮鱼价格便宜，每斤约20元，肉质紧实有嚼劲，适合红烧、烤制，家常做法简单，处理方便，适合日常食用。

河豚：河豚价格昂贵，每斤可达上百元，肉质细嫩如豆腐，味道鲜甜，但处理需专业去毒，风险较高，适合偶尔尝试。