新鲜羊肉放冷藏还是冷冻?

新鲜羊肉冷藏保存3-4天，适合短期食用；冷冻可保存3-6个月，适合长期储存。

对比

冷藏：将羊肉放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4摄氏度。这种方法能保持羊肉的鲜嫩口感，适合3-4天内吃完的情况。冷藏无需解冻，烹饪方便，但保存时间短，容易滋生细菌。适合家庭日常烹饪或短期内食用完的场景。

冷冻：将羊肉用保鲜袋或保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室，温度在-18摄氏度以下。这种方法能大幅延长保存时间，可达3-6个月。冷冻后的羊肉口感稍硬，解冻后需尽快烹饪，避免反复冻融。适合批量购买或长期储存的情况。