火锅店用三相电还是两相电?

火锅店一般使用三相电，因为电磁炉、大型制冷设备等功率大，三相电能提供更稳定的电力支持，避免电压波动影响设备运行。

对比

三相电：火锅店厨房设备功率高，电磁炉、冰柜等需要稳定大电流。三相电380伏电压，能同时传输三路电流，电力分配更均衡，适合多台大功率设备同时工作，不会出现跳闸或电压不足问题。

两相电：家用电器如电饭煲、微波炉常用两相电220伏。火锅店若用两相电，设备数量多时容易超负荷，导致频繁断电，影响营业。两相电功率较小，无法满足电磁炉等高功率需求。