冷泡茶放冷藏还是冷冻?

冷泡茶放冷藏保存更好，冷冻会让茶水结冰，影响口感和香气，冷藏能保持茶味清新，存放3-5天没问题。

对比

冷藏：冷泡茶放冰箱冷藏，温度控制在4度左右，茶水不会结冰，茶叶中的香味物质能慢慢释放，喝起来清爽不涩口。冷藏还能抑制细菌滋生，放3天茶味变化不大，适合日常饮用。

冷冻：冷冻会让冷泡茶结成冰块，解冻后茶水变稀，香气变淡，口感变差。反复冷冻还会让茶叶中的苦涩物质析出，喝起来发苦。冷冻保存时间虽长，但茶的品质会明显下降，不如冷藏方便好喝。