珍珠鸡和土鸡哪个味道好?

珍珠鸡和土鸡味道各有特色，珍珠鸡肉质细嫩，脂肪少，口感清爽；土鸡肉紧实，香味浓郁，适合炖汤。

对比

珍珠鸡：养殖周期约6个月，饲料以谷物为主，肉质偏瘦，适合快炒或白切。肉色浅白，皮下脂肪少，吃起来不油腻，适合喜欢清淡口感的人。一只成年珍珠鸡体重约1.5公斤，适合2-3人食用。

土鸡：散养时间长达1年，吃虫子和杂粮，肌肉纤维粗，皮下脂肪丰富。炖煮后汤色金黄，肉香浓郁，适合煲汤或红烧。一只土鸡体重约2公斤，适合家庭聚餐，风味更足。