酒精度数是体积比还是质量比?

酒精度数是体积比，指酒精在酒水总体积中所占的比例。比如一瓶500毫升的40度白酒，含有200毫升纯酒精。

对比

体积比：直接测量酒精所占的空间比例，操作简单快捷。实验室使用酒精计或比重计就能快速得出结果，适合大批量检测。酒瓶标签上的度数都是按体积标注，消费者一目了然。

质量比：需要称量酒精和酒水的总质量，计算相对复杂。受温度影响小，精度更高，但检测步骤繁琐。多用于科学研究或特殊场景，比如化工生产中的精确配比。