锂辉石砂锅和普通陶瓷哪个好?

锂辉石砂锅更适合炖煮和保温，适合长时间烹饪；普通陶瓷锅适合日常炒菜，价格更便宜。

对比

锂辉石砂锅：导热慢但保温好，适合炖汤、熬粥，能保持食材原味。耐高温不易裂，但价格较高，重量较重，清洗需小心。

普通陶瓷锅：轻便易用，适合快炒和煎炸，价格亲民。但导热快，容易糊锅，耐热性较差，长期高温使用可能开裂。