南方和北方的饭是米饭还是面食呢?

南方和北方的饭食以米饭和面食为主，南方人更常吃米饭，北方人更常吃面食。这和气候、作物生长有关。南方雨水多，适合种水稻；北方干燥，适合种小麦。

对比

南方：米饭是餐桌上的主角，每天至少一顿。早餐可能是粥或米粉，中午晚上都是白米饭配菜。一顿能吃2-3碗，还喜欢用糯米做点心，比如粽子、年糕。米线、河粉也是常见主食，一顿饭米饭占比超过7成。

北方：面食更受欢迎，馒头、面条、饺子、饼轮流上场。早上吃包子或油条，中午吃面条，晚上吃饺子或烙饼。一顿饭能吃3个大馒头，或者一大碗面条配菜。小麦制品种类多，像手擀面、刀削面、炸酱面，每顿饭面食占比超过8成。