芒果常温放还是冷藏保存?

芒果常温保存适合未成熟的果实，可自然催熟；成熟后建议冷藏，能延长保鲜时间3-5天。

对比

常温保存：未熟芒果在室温下放置2-3天会逐渐变软、散发甜香，适合加速成熟。但环境温度超过25度时，果皮容易皱缩，果肉可能发酵变质。适合短期存放，比如买回家后1-2天内食用完。

冷藏保存：熟芒果用保鲜袋装好放冰箱，能减缓水分流失，果肉保持鲜嫩。冷藏温度4-8度最佳，可保存7天左右。但温度过低会导致冻伤，果皮出现黑斑，口感变面。适合需要长期保存或切块后的芒果。