菠萝蜜冷冻保存还是冷藏保存好?

菠萝蜜冷藏保存更好。冷冻虽然能延长保存时间，但会破坏果肉质地，解冻后变得软烂，水分流失多，影响口感。冷藏能保持果肉新鲜度和脆度，适合3-5天内食用。

对比

菠萝蜜冷藏保存：将切好的果肉用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏室，温度控制在4-8度。果肉能保持水分和甜度，口感脆嫩，适合短期食用。冷藏方便取用，无需解冻，直接切片或切块即可。保存时间3-5天，适合家庭日常食用。

菠萝蜜冷冻保存：将果肉切块后用保鲜袋密封，排除空气后冷冻。冷冻可保存1-2个月，但果肉会变软，解冻后水分流失，甜度降低，适合做甜品或饮品。食用前需提前解冻，过程较麻烦，口感不如冷藏新鲜。