创业餐饮加盟好还是单干好?

创业餐饮选择加盟还是单干，取决于资金实力、经验积累和风险承受能力。加盟有品牌支持但需支付费用，单干自由度高但需从头摸索。适合自己情况的选择就是最好的选择。

对比

餐饮加盟：加盟模式提供现成品牌和成熟运营方案，新手能快速上手。品牌自带流量，省去大量宣传成本。但需支付加盟费、管理费，食材和装修必须按总部要求，利润分成也受限制。比如某奶茶品牌加盟费20万元，每月还要上交营业额的5%作为品牌使用费。

餐饮单干：自主创业完全掌控经营方向，利润全部归自己所有。可以根据当地口味调整菜品，灵活应对市场变化。但需要自己解决选址、装修、供应链等问题，初期投入大。比如开一家川菜馆，从店面装修到厨师招聘都得亲力亲为，前3个月可能面临亏损风险。