提拉米苏要放冰箱冷冻还是冷藏好?

提拉米苏适合冷藏保存，冷冻会让饼干层变硬，影响口感。

对比

冷藏：温度约4摄氏度，能保持蛋糕湿润和奶油顺滑，保质期3天左右。食用时直接取出，口感最佳。

冷冻：温度零下18摄氏度，会导致饼干吸水变硬，奶油结冰后质地粗糙。解冻后需要重新调整风味，且容易出水分离。