汉堡胚放冷冻还是冷藏?

时间:01-19人气:23作者:少年包青蛙

汉堡胚放冷藏保存更好,冷冻会让口感变干硬。

对比

冷藏保存:汉堡胚放入冰箱冷藏,3天内吃完口感最佳。低温能保持湿润,不会变干。每天吃的话,提前半小时取出回温,恢复松软。适合短期存放,节省空间。

冷冻保存:放冷冻能保存1个月,但解冻后水分流失,口感变硬。需要提前一晚移到冷藏室慢慢解冻,再用烤箱加热恢复松软。适合长期存放,但操作麻烦,容易影响风味。

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