不锈钢和玻璃的硬度哪个高?

不锈钢硬度高于玻璃。

对比

不锈钢：硬度在莫氏硬度约5.5到7之间，具体取决于合金成分。它能抵抗刮擦和变形，适合制作刀具、厨具等需要耐用性的物品。日常使用中，不锈钢不易留下划痕，长期保持表面光滑。

玻璃：硬度在莫氏硬度约5到6之间，虽然看似坚硬，但实际更脆。玻璃容易被硬物刮伤，破碎后会产生锋利边缘。常见用途包括窗户、器皿，但承受冲击能力较差，容易碎裂。