鹤牌面粉和王后牌哪个好?

鹤牌面粉更适合做中式面食，筋道十足；王后牌更适合烘焙，口感细腻。

对比

鹤牌面粉：高筋面粉，蛋白质含量12克以上，适合做包子、饺子。揉面时延展性好，蒸后皮薄有嚼劲，家庭日常使用性价比高。一袋5斤装约25元，存放期6个月。

王后牌面粉：法国进口，低筋面粉，蛋白质含量9克左右，适合做蛋糕、饼干。筛粉后蓬松度好，成品组织松软，烘焙新手容易成功。一袋1公斤装约30元，保质期12个月。