肯德基汉堡放急冻还是保鲜好?

肯德基汉堡放急冻比保鲜更好，能延长保存时间，保持口感。

对比

急冻：将汉堡密封后放入冰箱急冻，可保存2周。急冻能锁住水分，面包不易变硬，肉饼保持鲜嫩。解冻后微波加热20秒，味道接近新鲜。

保鲜：用保鲜膜包好放冷藏，只能放2天。面包会变软，肉饼出水，生菜蔫掉。超过时间会有酸味，影响口感和食品安全。