电炖盅好还是电炖锅好?

电炖盅更适合炖煮精细食材，比如燕窝、甜品；电炖锅更适合炖煮肉类、汤品，容量大火力足。

对比

电炖盅：容量小，一般1-2升，适合1-2人使用。内胆多为陶瓷或玻璃，加热慢但保温好，适合长时间炖煮。功能单一，主要用来炖甜品、药材，操作简单，老人也能轻松上手。耗电量低，一晚电费不到1度。

电炖锅：容量大，通常3-5升，适合家庭聚餐。内胆多为不锈钢或合金，加热快，火力可调，能炖煮肉类、骨头汤等硬食材。功能多样，可煮粥、煲汤、蒸菜，但操作稍复杂。耗电量较高，炖煮2小时约耗电2度。