鸭脚和鸭翅根区别哪个好吃?

鸭脚和鸭翅根各有特色，鸭脚口感Q弹，胶原蛋白丰富，适合卤制或冷吃；鸭翅根肉质紧实，带皮烤制后外焦里嫩，更适合热食。两者风味不同，选择取决于个人喜好。

对比

鸭脚：鸭脚皮厚筋多，炖煮后软糯又有嚼劲，卤味或泡椒做法最受欢迎。每只约重50克，热量较低，脂肪含量约10克，适合喜欢啃食的休闲零食。

鸭翅根：鸭翅根连接着部分胸肉，肉质更厚实，烤制后油脂香气浓郁，每只约重80克，蛋白质含量约15克，适合作为正菜搭配米饭或下酒。