烤肉微波炉好还是烤箱好?

烤肉用烤箱更好，能均匀受热，外焦里嫩，口感更佳。微波炉加热快，但肉质容易变干，风味不足。

对比

烤箱：烤肉时烤箱能提供稳定的高温，让肉表面形成焦脆外壳，内部保持多汁。预热后放入烤盘，设定200度烤20分钟，中间翻面一次，成品色泽金黄，香气浓郁。适合家庭聚餐，一次可烤多块肉，省时省力。

微波炉：微波炉加热速度快，3分钟就能熟透，但容易把肉烤得干柴柴的。没有烤制效果，肉色发白，缺乏焦香。适合赶时间时解冻或加热小块肉，但风味和口感远不如烤箱。