鸡蛋是红心还是黄心好?

红心鸡蛋和黄心鸡蛋各有好处。红心鸡蛋富含叶酸和维生素B12，适合需要补充营养的人。黄心鸡蛋含有更多维生素A和铁质，对眼睛和血液循环有益。选择哪种取决于个人需求。

对比

红心鸡蛋：红心鸡蛋颜色来自天然色素，叶酸含量高，适合孕妇和贫血人群。它的口感偏软，适合煮粥或蒸蛋。每100克含约20微克叶酸，能帮助细胞生长。价格稍贵，但营养更全面。

黄心鸡蛋：黄心鸡蛋颜色来自类胡萝卜素，维生素A和铁质丰富，适合用眼过度的人。蛋黄更香，适合煎蛋或做蛋糕。每100克蛋黄含500国际单位维生素A，能保护视力。价格实惠，适合日常食用。