茶叶放冰箱是冷藏还是冷冻好?

茶叶放冰箱冷藏比较好，冷冻会破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏：温度保持在4度左右，能减缓茶叶氧化，保持香气和新鲜度。冷藏时用密封袋或罐子装好，避免串味。茶叶可以存放3到6个月，适合绿茶、清香型乌龙茶等。取出后尽快饮用，避免反复受潮。

冷冻：温度零下18度以下，虽然能延长保存时间，但冷冻会让茶叶结冰，细胞结构受损。解冻后香气流失严重，口感变差。冷冻适合长期存放，但只适合部分紧压茶，如普洱茶饼。取出后需自然回温，不能直接加热。