电动打蛋器单头还是双头?

家用电动打蛋器选单头足够，价格实惠易收纳，适合日常打发鸡蛋奶油。双头效率高但体积大，适合烘焙量大的需求。

对比

单头打蛋器：体积小巧，收纳不占地方，价格多在100元以内，适合偶尔做蛋糕或打发少量奶油。操作简单，清洗方便，但打发蛋清或奶油时间较长，遇到硬质食材容易卡顿。适合1-2人家庭，每月使用3-5次。

双头打蛋器：双头同时工作，打发速度比单头快一倍，适合批量制作烘焙食品。价格通常200元以上，体积较大，需要更多存放空间。动力强劲，能轻松处理面糊和黄油，但重量稍重，长时间手持容易疲劳。适合烘焙爱好者或小型工作室，每周使用5次以上。