316不锈钢和锰钢哪个硬?

316不锈钢比锰钢硬度低。锰钢的硬度可达到布氏硬度约500，而316不锈钢的硬度约为150。

对比

锰钢：锰钢是一种高硬度钢材，含有较多锰元素，耐磨性和抗压性很强。常见于工程机械的零件，如破碎机和挖掘机的铲齿。它的硬度高，但韧性较差，受到强烈冲击时容易断裂。

316不锈钢：316不锈钢属于耐腐蚀钢，添加了钼元素，适合潮湿或化学环境。硬度中等，不易生锈，常用于厨房用具和医疗器械。韧性较好，但耐磨性不如锰钢，长期使用表面可能出现划痕。