豆粕和菜粕哪个更营养?

豆粕的营养价值略高于菜粕，特别是蛋白质含量更丰富，适合动物饲料使用。

对比

豆粕：蛋白质含量约43%，氨基酸组成更全面，赖氨酸含量高，是优质植物蛋白来源。消化吸收率好，适合猪、鸡等单胃动物。价格相对稳定，市场需求大。

菜粕：蛋白质含量约36%，含有抗营养因子如芥酸，需加工处理。氨基酸组成不如豆粕均衡，蛋氨酸含量较高。适合反刍动物，如牛、羊，但单胃动物使用受限。价格波动较大，受油菜籽产量影响。