吐司放冰箱冷藏还是冷冻比较好呢?

吐司放冰箱冷冻更好。冷冻能保持吐司新鲜，防止变干变硬，需要时直接加热即可。冷藏反而会让吐司更快老化，口感变差。

对比

冷冻保存：吐司放入冷冻室后，水分几乎不会流失，能保持原有的松软口感。冷冻温度零下18度以下，细菌无法繁殖，保存时间长达1个月。取出后用烤箱或微波炉加热，就能恢复刚出炉的香气和口感，适合一次买多包的情况。

冷藏保存：冰箱冷藏室的温度在4度左右，吐司容易受潮，淀粉结构会加速老化，变得干硬难嚼。冷藏只能保存3到5天，时间稍长就会发霉或产生异味。每天吃吐司的人会觉得冷藏方便，但实际口感下降明显。