微波炉和空气炸锅哪个更好?

微波炉加热速度快，适合快速解冻或加热食物；空气炸锅用热空气烹饪，口感更接近油炸，适合制作酥脆食品。选择取决于需求：追求速度选微波炉，喜欢酥脆口感选空气炸锅。

对比

微波炉：3分钟内就能加热饭菜，适合上班族赶时间。但加热后食物容易变软，比如面包会失去脆皮，披萨底部会变湿。容量大，一次能处理整盘菜，适合家庭使用。清洁简单，用湿布擦一下就行。

空气炸锅：15分钟能做出金黄酥脆的薯条，不需要放太多油。加热后食物外焦里嫩，比如鸡翅皮脆肉嫩。容量小，一次只能做少量食物，适合1-2人。需要拆洗炸篮，油渍容易残留。