新鲜猪肉能够放冰箱冷藏还是冷冻?

新鲜猪肉可以放冰箱冷藏或冷冻，但保存时间和食用效果不同。冷藏适合短期存放，2-3天内吃完；冷冻能保存更久，3-6个月，但口感稍差。

对比

冰箱冷藏：温度控制在0-4度，能保持猪肉的鲜嫩，适合近期烹饪。但保存时间短，超过3天容易变质，肉质会变干。适合买回来就吃的家庭，方便快捷，不需要解冻。

冰箱冷冻：温度在-18度以下，可以长时间保存猪肉，防止细菌滋生。冷冻后的猪肉解冻后水分会流失，口感变柴，适合批量购买或长期存放。需要提前解冻，烹饪时间稍长。