栗子存放冰箱冷冻还是冷藏好?

栗子存放在冷冻室更好，能保持新鲜度和口感3个月以上，冷藏只能存放1周左右。

对比

冷冻：栗子放入冷冻室前需去壳或煮熟，用密封袋装好。低温能防止水分流失和细菌滋生，栗子不会变干或发霉。取出后直接加热食用，口感接近新鲜。适合长期保存，一次买多斤时特别实用。

冷藏：栗子带壳或去皮均可，用保鲜盒装好。温度4度左右能延缓变质，但栗子容易吸收冰箱异味，2天后口感开始变差。适合短期存放，3天内吃完最佳，不适合长期保存。