生鸡蛋沉水底下还是浮起来?

新鲜的生鸡蛋会沉在水底，放久了的生鸡蛋会浮起来。

对比

新鲜生鸡蛋：鸡蛋密度比水大，放进水里会慢慢沉到底部。蛋壳外层有一层保护膜，能防止细菌进入，保持新鲜。存放时间短，鸡蛋内部气室很小，整体重量较大。

陈旧生鸡蛋：存放时间长了，鸡蛋内的水分会通过蛋壳蒸发，气室逐渐变大。鸡蛋整体变轻，密度小于水，所以会浮起来。浮起来的鸡蛋可能已经不新鲜，不建议食用。