虾放在冰箱冷藏室还是冷冻?

虾最好放在冰箱冷冻室保存，这样可以延长保鲜时间，保持肉质鲜嫩。冷藏室只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：将虾放入冷冻室，温度能降到零下18度以下，虾的细胞活动停止，细菌无法繁殖。这样可以保存3个月以上，虾的口感和营养都能较好保持。冷冻前最好清洗沥干，用保鲜袋密封，避免冻伤和串味。

冷藏保存：冷藏室温度在4度左右，虾只能放1-2天。时间长了虾头会变黑，肉质变软，还会产生异味。适合当天就要吃的虾，但最好用保鲜盒装好，避免和其他食物串味。