芋圆用来急冻还是保鲜?

芋圆适合急冻保存，急冻能保持口感和延长保质期。

对比

急冻：把芋圆分成小份，用保鲜袋装好直接放冰箱冷冻。急冻后芋圆不会粘连，煮的时候方便取用。保存时间长达2个月，口感依然Q弹。适合一次做多的家庭。

保鲜：芋圆放冰箱冷藏，最多保存3天。时间久了会变软，失去嚼劲。需要每天换水或用保鲜膜密封，不然容易出水变质。适合短期存放或现做现吃的情况。