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时间:01-19人气:17作者:记忆的痕迹
煮面前应该先倒料包,这样调料能更好地融入汤底,味道更均匀。
对比
先倒料:调料在煮面时充分释放味道,汤底浓郁,面条吸饱汤汁,口感更入味。适合喜欢汤汁丰富的人,操作简单,一步到位。
先煮面:面条先煮熟捞出,再拌料,能控制面条软硬,适合喜欢干拌或单独调味的人。但调料可能分布不均,容易结块,影响整体口感。
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