蒸锅和微波炉哪个更实用?

蒸锅和微波炉各有用途，蒸锅适合蒸煮食物保留营养，微波炉适合快速加热节省时间。日常烹饪中，微波炉更省时省力，蒸锅则更适合健康饮食需求。

对比

蒸锅：蒸锅通过水蒸气加热食物，能保持食材原汁原味，适合蒸鱼、包子、鸡蛋等。加热速度较慢，一般需要10分钟以上，但能均匀受热，不会破坏食物结构。适合家庭聚餐或注重健康饮食的人群。

微波炉：微波炉利用电磁波快速加热，1-2分钟就能热好饭菜，适合上班族或赶时间的人。但加热不均匀，容易局部过热，且部分食物（如油炸类）口感变差。体积小巧，占用空间小，适合小户型家庭。