玉米剥皮和不剥皮哪个划算?

玉米剥皮更划算，因为剥皮后玉米更容易清洗和烹饪，节省时间，同时减少烹饪时的能源消耗。不剥皮的玉米虽然保存时间稍长，但处理起来麻烦，烹饪时需要更多水和火候，长期来看不划算。

对比

剥皮玉米：剥皮后玉米表面干净，烹饪时水沸腾更快，节省燃气或电力。清洗时只需简单冲洗，不需要费力去除残留的玉米须。剥皮后的玉米可以直接下锅，节省10分钟以上的准备时间。家庭烹饪中，剥皮玉米更省时省力，适合日常食用。

不剥皮玉米：保留外皮可以延长玉米的保存时间2-3天，适合需要长时间存放的情况。但烹饪前需要花时间剥皮和清洗玉米须，容易残留杂质。煮玉米时外皮会吸收更多水分和热量，增加能源消耗，煮出来的玉米口感可能偏硬。适合偶尔食用或批量处理。