兔头放冰箱冷冻还是冷藏好?

兔头放冰箱冷冻保存更好，能延长保质期并保持肉质。冷藏只能短期存放，容易变质。

对比

冷冻保存：兔头放入冰箱冷冻室，温度零下18度左右，可存放3个月以上。低温抑制细菌生长，肉质不易变坏。解冻后口感接近新鲜，适合长期储存。冷冻前用保鲜袋包好，避免串味。

冷藏保存：兔头放冰箱冷藏室，温度0-5度，只能存放2-3天。时间稍长就会发臭、变质。适合短期食用，比如当天或次日烹饪。冷藏时需密封，防止水分流失和异味污染。