烧水是铝壶好还是不锈钢好?

铝壶导热快，烧水省时间，但容易结水垢，用久了可能析出铝离子。不锈钢壶耐用不生锈，保温效果好，但烧水稍慢，价格稍高。家里经常烧水选铝壶，追求耐用选不锈钢。

对比

铝壶：烧水速度快，3分钟就能沸腾，适合急需热水的情况。壶身轻便，价格便宜，几十元就能买到。但水质硬的地区容易结厚厚水垢，需要经常清理。长期使用铝壶煮酸性饮品，比如柠檬水，会有金属味，对健康不太友好。

不锈钢壶：烧水时间稍长，约5分钟沸腾，但保温效果更好，水能热更久。壶身厚重，结实耐用，用几年也不变形。内壁光滑不易结垢，清洁方便。价格比铝壶贵，要100元以上，但安全性更高，不会析出有害物质。