山竹应该放保鲜还是冷冻?

山竹适合放保鲜，冷藏能保持水分和口感，冷冻则容易破坏果肉结构。

对比

保鲜：将山竹用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室可存放5-7天。低温减缓水分流失，果肉依然饱满多汁，适合短期保存。每天吃几颗非常方便，无需提前解冻。

冷冻：冷冻后山竹果肉会变硬，解冻后口感变粉，水分流失明显。适合长期保存但风味下降，存放时间可达3个月。食用前需提前解冻，适合做果昔或甜品，不适合直接吃。