西兰花和豆芽放在冷藏还是恒温保存?

西兰花适合冷藏保存，豆芽适合恒温保存。

对比

西兰花：买回家后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室，温度控制在4度左右，能保存5天左右。冷藏能保持它的脆嫩和绿色，但放太久会变黄变软。

豆芽：买回来后用湿布包好，放在阴凉通风的地方，室温20度左右能保存2天左右。豆芽怕冷，冷藏容易冻坏，发黏变苦，室温保存更合适。