电磁炉和普通电热炉哪个好?

电磁炉更好，因为它加热快、省电、安全，而且锅具适配范围广。普通电热炉加热慢，耗电多，容易烫伤，还受限于特定锅具。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度极快，3秒内就能达到高温。耗电量比普通电热炉节省约30%，表面温度不会超过60度，即使小孩触碰也不会烫伤。适合铁锅、不锈钢锅，但不适用于玻璃或陶瓷锅。

普通电热炉：通过电阻丝加热，需要5分钟以上才能达到高温，耗电量较大。表面温度可达200度以上，容易引发烫伤事故。只能使用平底锅，对锅具材质要求严格。清洁时需等待完全冷却，否则有触电风险。