水晶粽子放冷冻还是冷藏保存?

水晶粽子放冷冻保存最好，能保持3-6个月不变质。冷藏只能放2-3天，容易出水或变软。

对比

冷冻保存：水晶粽子放冷冻能锁住水分和Q弹口感，用保鲜袋密封好，防止串味和冰晶破坏。取出后自然解冻，微波炉加热10秒即可恢复晶莹剔透。适合长期存放，比如端午节包多了慢慢吃。

冷藏保存：水晶粽子放冷藏最多3天，必须用保鲜盒密封，否则表面会发黏。每天检查是否出水，出水后口感变差。适合短期吃，比如当天没吃完的，但第2天就开始失去弹性。