五得利澳麦强筋和七星多用途面粉哪个好?

五得利澳麦强筋面粉更适合做需要筋道的面食，比如面条、饺子皮；七星多用途面粉用途更广，适合做包子、馒头、蛋糕等家常食品。

对比

五得利澳麦强筋面粉：蛋白质含量高，筋度强，揉面时面团不易断裂。做出来的面条有嚼劲，饺子皮不容易破。适合专业面食爱好者或追求口感的家庭。价格稍高，但专用性强，不适合做松软的糕点。

七星多用途面粉：蛋白质含量适中，筋度平衡，既能做包子馒头，也能做蛋糕饼干。新手操作难度低，蒸出的馒头蓬松，烤出的蛋糕细腻。性价比高，一袋面粉能解决多种烹饪需求，适合家庭日常使用。